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 Jeudi 14 décembre - Nourritures exotiques

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annick

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Number of posts : 1970
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PostSubject: Jeudi 14 décembre - Nourritures exotiques   Thu Dec 14, 2017 3:14 am

Bonjour tout le monde !

Quand vous voyagez à l'étranger, êtes-vous assez aventureux pour goûter toutes les nourritures locales, même les plus exotiques ? Avez-vous de bonnes, ou moins bonnes expériences, à nous raconter à ce sujet ?

Merci, et à bientôt !
Annick
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djones



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PostSubject: Nourritures exotiques   Sun Dec 17, 2017 7:20 pm

Bonjour Annick,

Je ne voyage pas très loin ces jours-ci. Je suis content pour voyager autour de l'Europe seulement. Mais en Angleterre, pour le moment au moins (avant des tarifs pour des imports devenir trop cher après le Brexit) c'est possible d'acheter beaucoup des nourritures exotiques aux magasins et en ligne. Le monde peut venir à nous!

Mes filles et moi sont végétariennes, donc pour augmenter la variété dans notre régime alimentaire, nous cherchons d'inspiration d'autres cultures qui ont pour la plupart une régime basé sur des plantes. Ma fille ainé Louisa a visité l'Inde il y a plusieurs années et a rétourné chez nous avec bonne connaissance de sa cuisine, avec ses legumes inhabituelles, ses épices et piments chauds.

Nous aimons aussi la cuisine du Mexique, aves ses utilisation du haricots, du maïs, du riz et des piments divers, ainsi que la cuisine de Proche-Orient. Notre salade préferé est toujours le taboulé, avec poignées de persils hachés, de l'huile olive et du jus de citron.

Nous avons régardé récemment la régime végan pour plus d'idées. Je l'ai trouvé difficile, toutefois, d'apprécié des repas avec l'ingrédients qui remplacer des produits du lait et des oeufs. Nous buvons du lait soja en tout cas, mais le 'fromage' végan est fabriquer avec du lait de coco. Il doit être fortement traité pour goûter comme du fromage traditionelle, et il faut beaucoup de lait de coco pour la faire. Le régime végan est tellement populaire en ce moment est ça grandit. Nous pouvons imaginer une immense plantation monoculture de cocotiers de quelque part où une forêt tropical grandait dans le passé. Cette régime a des défis éthiques juste comme agriculture moderne.

Bonne semaine et à bientôt,

Diana
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wheen



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PostSubject: Nourriture's exotiques   Sat Dec 30, 2017 1:29 pm

Bonjour Annick et tout le monde

Je suis très aventureuse et curieuse pour goûter toutes les nourritures locales. Cependant il y a plusieurs choses que dans le passé j’ai essayé de manger que je ne les voudrais pas goûter une deuxième fois par exemple les cuisses de grenouilles et les escargots !
Quand j’arrive quelque part j’essaye de trouver un restaurant typique de la région et je choisis le plat peu commun. C’est un des plaisirs de voyager étrangères et même en Angleterre de goûter les plats nouveaux

Bonne semaine et à bientôt
Lucy

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annick

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Number of posts : 1970
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PostSubject: Re: Jeudi 14 décembre - Nourritures exotiques   Wed Jan 03, 2018 8:53 pm

djones wrote:
Bonjour Annick,

Je ne voyage pas très loin ces jours-ci. Je suis contente pour de voyager autour de l'Europe seulement. Mais en Angleterre, pour le moment au moins (avant des que les tarifs pour des importations devenir deviennent trop chers après le Brexit) c'est possible d'acheter beaucoup de(s) nourritures exotiques aux dans les magasins et en ligne. Le monde peut venir à nous!

Mes filles et moi sont végétariennes, donc pour augmenter la variété dans notre régime alimentaire, nous cherchons l'inspiration d'autres cultures qui ont pour la plupart un(e) régime basé sur des plantes. Ma fille aîe Louisa a visité l'Inde il y a plusieurs années et (a) est rétournée chez nous avec bonne connaissance de sa cuisine, avec ses légumes inhabituelles (inhabituels), ses épices et piments chauds.

Nous aimons aussi la cuisine du Mexique, aves ses son utilisation du des haricots, du maïs, du riz et des piments divers, ainsi que la cuisine du Proche-Orient. Notre salade préfée est toujours le taboulé, avec des poignées de persils hachés, de l'huile olive et du jus de citron.

Nous avons régardé récemment la régime végan pour plus d'idées. Je l'ai trouvé difficile, toutefois, d'apprécier des repas avec (l') des ingrédients qui remplacent des produits comme du lait et des oeufs. Nous buvons du lait de soja en tout cas, mais le 'fromage' végan est fabriqué avec du lait de coco. Il doit être fortement traité pour goûter du comme avoir le même goût que le fromage traditionel(le), et il faut beaucoup de lait de coco pour le faire. Le régime végan est tellement populaire en ce moment est et ça grandit (ou : augmente). Nous pouvons imaginer une immense plantation monoculture de cocotiers de quelque part où une forêt tropicale grandait s'étalait dans le passé. Cet(te) régime (a) pose des défis éthiques juste comme l'agriculture moderne.
Quote :

Bonne semaine et à bientôt,

Diana

Re-bonjour Diana,

Vous me mettez en appétit avec vos explications sur les plats indiens, mexicains et du Moyen-Orient, une cuisine que j'adore ! Vous avez de la chance que votre fille soit revenue de son séjour avec de si bonnes recettes !

J'apprécie énormément la cuisine végétarienne, mais en effet je trouve que le régime végan, qui semble se généraliser partout (même en France il semble devenir populaire dans certains milieux parisiens !), pose quelques problèmes, surtout parce qu'on essaie de l'adapter à un régime occidental en transformant certains aliments, et en effet il pose d'autres défis éthiques et pour l'environnement.

En tout cas, comme vous dites, c'est super de pouvoir de nos jours déguster des cuisines très exotiques un peu partout, sans nécessairement parcourir le monde !  Smile

Bonne semaine à vous aussi, et à bientôt,
Annick
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